Liptov Kuchyňa starých materí / Grandmothers´ Cooking - Iveta Zuskinová
Liptov Kuchyňa starých materí / Grandmothers´ Cooking - Iveta Zuskinová
Kód produktu:9788097187491
Výrobca:Ikar
Liptov Kuchyňa starých materí / Grandmothers´ Cooking, Vydavateľ: Spoločnosť priateľov Múzea liptovskej de, Väzba: Knihy viazané, Počet strán: 208, Rok vydania: 2023
Dostupnosť
Dodacia lehota: 3-5 dní
Tento produkt je momentálne nedostupný
Kliknite na ikonku “Strážiť tovar” aby sme Vás informovali o dostupnosti
Nakúpte ešte za a ušetríte na doprave
Máte dopravu zadarmo.
44,00 €
Vaša cena: 36,08 €
Ušetríte: 18 %
Súčasná etnológia a kultúrna antropológia považuje tradičnú kuchyňu spoločenstiev ľudí za jeden z ich najvýznamnejších identifikačných znakov a zasadzuje sa za jej zdokumentovanie a zachovanie pre budúce generácie. S potešením som si preto prečítala túto knihu venovanú Liptovu, ktorá spĺňa tieto kritéria a dopĺňa pestrú mozaiku kulinárskych tradícii Slovenska. Autorka nás v texte sprevádza celou genézou podmienok, ktoré vplývali na charakter stravy ľudí na Liptove. Zaujímavým prvkom knihy sú viaceré historické dokumenty súvisiace so stravovaním na Liptove. Osviežujúce sú pasáže osobnej reflexie autorky, ktorá ukazuje, že záujem o tradičnú kuchyňu Liptova si pestovala už od detstva v rámci svojej rodiny a rozšírila ju ako etnografka aj do profesionálneho bádania. V rámci tejto časti knihy prezentuje aj ňou vyskúšané recepty regionálnych jedál. Prof. PhDr. Rastislava Stoličná, DrSc.
Podobné produkty nájdete aj tu:
Hodnotenia od zákaznikov0
Pridať reakciu na komentár: